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选购一款可心的葡萄酒并不是一件很容易的事情，甚至有人感叹就如同找对象一样困难——可遇不可求。尽管不容... ... 查看详情>>
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研究显示重金属摇滚乐或者滚石乐队的歌曲非常适合作为品尝赤霞珠时的音乐，而歌剧爱好者也许更适合一款20... ... 查看详情>>
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尽管粗粗看来，葡萄酒不过红，白，粉三色，可事实上，在专家眼中，却又千变万化。因为产区、年份、气候、收... ... 查看详情>>
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简单地看，“酒皇”罗伯特？帕克给90分以上的葡萄酒，就应该算好酒。不过，你能保证一瓶95分的酒一定会... ... 查看详情>>
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经过以上加工和软木塞需要进行等级筛选，软木塞加工者将软木塞放在一台电动流水线上，将软木塞按照一定的标... ... 查看详情>>
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2000DomaineArmandRousseauCharlesRousseau说他极为满意他200... ... 查看详情>>
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葡萄酒因为酒精含量不很高（8-14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，... ... 查看详情>>
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盛夏来临，在这炎热的季节里，如能来上一杯冰酒该是多么惬意的事情！冰酒（英语为Icewine，德语则为... ... 查看详情>>
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夏天里，人人都喜欢凉爽的饮料。其实夏天也是一个可以尝试多种爽口的、未经橡木桶熟化的白葡萄酒的时间。S... ... 查看详情>>
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用螺旋瓶盖密封的葡萄酒风味好于软木塞密封的葡萄酒！这是《葡萄酒》杂志（Wine Internatio... ... 查看详情>>
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使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造... ... 查看详情>>
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威士忌的起源，与乡村的烧酒、老白干身世有些类似。在整个发展历程里，随着苏格兰私人酿酒合法化以及制作工... ... 查看详情>>
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“Black Wine”，这个由南非黑人独创的词汇，并非指代葡萄酒的颜色，而是特指由黑人经营并负责酿... ... 查看详情>>
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近几年来，为适应人们饮食习惯的变化，日本开发了许多清酒的新产品。1.浊洒浊酒是与清酒相对的。清酒醪经... ... 查看详情>>
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日本清酒是借鉴黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一... ... 查看详情>>
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有句话叫天生丽质，暂不讨论“丽”与“不丽”的问题，这句话主要说明的是色相天生，每一瓶葡萄酒在还是一株... ... 查看详情>>
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酒中的液体面包英国哲学家罗素说过：“在饮料文化中，我欣赏的是、日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心... ... 查看详情>>
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我们知道，“纯”的东西往往代表高质量、高科技含量，例如古巴雪茄、巴西咖啡等，给人以高品位的享受。纯生... ... 查看详情>>
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名词解释 纯生啤酒纯生啤酒是啤酒业技术、管理、装备等综合实力进步的重要标志。与普通啤酒相比，纯生啤酒... ... 查看详情>>
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匈牙利人经常开玩笑说在匈牙利是三个饮酒文化（德国—捷克啤酒文化、意大利的葡萄酒文化和俄罗斯的沃特加疯... ... 查看详情>>
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比起红葡萄酒热烈的色彩，白葡萄酒的清透视觉更容易让人平静；它富裕的果香，清澈中夹杂着酸涩的口感，宛如... ... 查看详情>>
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在1766年的12月，当年轻的JamesChristie先生所经营的克里斯蒂拍卖行开始营业的时候，在... ... 查看详情>>
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葡萄酒是有饮用时间的，随着年份的增加酒的品质在不停的变化，一般来讲人们希望在葡萄酒饮用品质的时候享用... ... 查看详情>>
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副牌酒，在波尔多很多酒庄都有，越是大酒庄，越会生产副牌酒，这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫... ... 查看详情>>
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时鲜酒 —— 如博若来时鲜酒（ le beaujolais primeur）和都兰时鲜酒（le To... ... 查看详情>>
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葡萄是世界上栽培早、分布广、栽培面积的果树品种之一。按植物学分类，世界上的葡萄有70多个种，我国的葡... ... 查看详情>>
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初饮红酒的人，大部份都会向法国波尔多的红酒入手，出于新手的心态，他们大多会选择一些中价酒。原因是他们... ... 查看详情>>
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桃红葡萄酒之颜色的变化与深度相当的多样性。每个产区皆有自己的型态，葡萄品种与酿制的方法，都可能造成颜... ... 查看详情>>
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奥地利葡萄酒在世界拥有广泛名声，主要还是得益于本地产的一些特别的葡萄品种GrünerVel... ... 查看详情>>
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单宁究竟是什么？单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发... ... 查看详情>>